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一、主料：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)辅料：玫瑰糖1公斤，冰糖1公斤，玫瑰酒750克，白生抽油15公斤，玉桂150克，甘草150克，豆蔻25克，香叶25克，苹果100克，大料25克；制作：1)将

二、 河蟹——最广泛的美味河蟹，学名中华绒螯蟹，广泛分布于我国南北沿海各地湖泊，全国唯一的中华绒螯蟹苗繁育基地在江苏启东，六十年代以后产量锐减，近年实行人工移苗放流，产量有所恢复。每

三、食材：胡萝卜、包菜、黄瓜调料：苹果醋、香醋、生抽、糖桂花做法：1、将所有蔬菜洗净切成丝备用2、取一勺糖桂花，倒入大约3小勺量的果醋3、添加半勺生抽，一勺香醋将所有调料拌匀4、拌好的调料倒入蔬菜上5、将

四、平时我们总用橄榄油凉拌菜，其实它也可以热烹的，烹饪这道菜的时候我用了品利特级初榨橄榄油，这是我比较推荐的一款橄榄油，它采用西班牙白叶和毕库多橄榄品种制成，100%西班牙原装进口，颜色黄中透绿，闻着有股

五、食材：胡萝卜、包菜、黄瓜调料：苹果醋、香醋、生抽、糖桂花做法：1、将所有蔬菜洗净切成丝备用2、取一勺糖桂花，倒入大约3小勺量的果醋3、添加半勺生抽，一勺香醋将所有调料拌匀4、拌好的调料倒入蔬菜上5、将

六、原料：大虾8-10只、面包渣3大把酱料：干辣椒4-6只、蚝油1勺、海鲜酱1勺、盐少许步骤：1、热锅，加入干辣椒，炒出香味后加入姜丝；2、大火煸炒大虾；3、快要全部变成红色，加入海鲜酱和蚝油；4、最后加

七、材料：金针菇一把配料：美极鲜味汁1大匙或用普通生抽或蒸鱼豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙做法：1、准备所需材料。2、取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。3、金针菇金针菇去根